筋子(すじこ)

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筋子(すじこ)

筋子(すじこ)には、シスチンという成分が多く含まれています。
シスチンとは、必須アミノ酸の一種であり、髪を健康にして抜け毛を防いだり、白髪を改善する効果があります。

また、筋子にはビタミンEが多く含まれています。
ビタミンEは、肌に良い成分なので、頭皮にも効果的。

ただし、筋子は塩分が多いため、食べ過ぎは体に良くありません。
大さじ1の量を週3回食べるようにしましょう。

筋子(すじこ)

それでも塩分が気になる場合は、塩分を排出してくれるカリウムや食物繊維を多く含んだ野菜類と一緒に食べるようにします。
きゅうり、セロリなどがオススメ。