キクイモ

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キクイモ

キクイモとは、キク科の植物。
根の部分は芋のような形をしていて、食用になっています。

キクイモには、イヌリンという成分が含まれていて、血糖値を下げる効果があります。

また、最近では、白髪改善や抜け毛防止効果もあることが分かってきました。
詳細はまだよく分かっていませんが、イヌリンは糖の代謝を良くして血糖値を下げるため、ホルモンに働きかける効果があるようです。